プロは金をもらっている人間の事じゃない。金を払ってでも、その仕事をやってもらいたい人間の事を言うんだ。

飲食店のさまざまな業種業態の企画、コンセプト、立地選定、内外装建築、厨房設計、メニュー開発、仕入れ、採用教育、販売促進、オープンフォローなど、飲食店開業に関わるすべてをご支援致します。私がお手伝いしたお店は全て大繁盛致しました。人が人を呼ぶと言います。まず従業員の教育をする前に経営者の資格が素養があるか無いかで全てが決まります。やる気だけではうまくいきません。資金も必要です。一年は食べていける余裕がないと良い仕事につながりません。背水の陣で望むのも有りですが、あくまで緻密なリサーチと発想力が必要です。時には大胆に。時には慎重に。常に冷静沈着、自らを戒めて事にあたることです。一生懸命経営者が汗水流しているのを見たら必ず従業員は動きます。厳しく厳しく己を罰しましょう。そうすれば必ず成功します。成功するまでやり遂げましょう。店は完璧じゃなくてもリフォームしたりして変えられます。まず初めにしなくてはならないのが、己の修行です。

メンタルが弱い経営者は人に使われ、のまれて潰されます。優しいお人よしで、陰で馬鹿にされるのです。変わりましょう。人格のリフォームです。性格も変える事は出来るんです。私と一緒にてっぺん見ましょう。自らの失敗談、目からウロコの成功事例が全ての提案に活かされています。是非一度ご相談下さい。

Apex product 代表 柳
※地方から首都圏への出店をお考えの方のご支援も致します。

※　まず営業許可の申請なんですが、確かに下記にあげた流れで行いますが、難しく難しく書いてありますが難しくありません。単純です。許可を取る為にやらねばならないことがかなり有りますし揃えなければならない物も沢山あります。施設の検査もかなり細かいです。しかし冒頭でも言いましたが、難しくはありません。何故なら私みたいな素人が何店舗もオープンさせてきたからです。今では慣れたものですが。

私が少しアドバイス致しますので気軽に声を掛けて下さい。当然、スケルトンでスタートするのと、居抜きで始めるのでは費用の面で違いますしオープンまでの準備期間も違います。何より保健所の立ち合い検査で不備が無いようにするには弊社の様な生の声が必要だと思います。行政書士に高いお金を払うなら私共はアドバイスするだけで無料です。ボランティアですから。Apex product 代表 柳

千葉市 保健所
（ホケンジョ）

施設情報

※　これも、単純に講習会に参加すれば資格取得出来ます。しかし取得してからが大変です。講習会で学んだことを店で責任者として食の安全の為、日々努力して食中毒を出さないように清潔にすることを心がけましょう。簡単に考えていたら大変な痛い目にあった例もあります。何か不安なことがあればお気軽にご相談下さい。

Apex product 代表 柳

千葉市 文化センター
（ブンカセンター）

施設情報

※　これまた、講習を2日間連続で聞いて頂ければ誰でも取得出来ます。難しい事はありません。面倒なのは取得してからです。毎日の防火管理者としての店舗管理が重く責任として課せられます。泥棒よりたちが悪いのは火災です。全てを無くし、お隣近所を巻き込み、悔やんでも謝っても後の祭りです。そうならない様に確り日時の業務や日報は管理して行きたいものですね。これについても、疑問質問御座いましたらお気軽にご連絡下さい。アドバイスさせて頂きます。Apex product 代表 柳

千葉市消防局庁舎（セーフティーちば）
（チバシショウボウキョクチョウシャセーフティーチバ）

施設情報

甲種（2日間の講習）

一般財団法人日本防火・防災協会 HP　より転載

※　これは、かなり面倒です。難しくは有りませんが、行政書士に頼んだら簡単に取得出来ます。しかし、店舗の大きさにもよりますが、20万から35万円程度考えていて下さい。私は、自分で申請しました。何度か警察とやり取りしますし、役所にも行きます。面倒ですが自分のお店なら人に任せず時間は掛かりますがやるのもいいと思います。初めに風俗許可を取りたいときは、不動産にまず聞いて許可が取れる地域なのか？事前に聞きましょう。借りてからでは遅いので。スケルトンなら初めから備品の寸法や店内の平面図がわかるので良いでしょう。居抜きの場合は、備品の寸法を測るのにかなり手間ひま掛かります。古い店舗だと扉が木製の場合も有ります。必ず防音ドアなのか事前に調べましょう。明りの件。その他諸々。細かい点は、直接ご連絡下さい。アドバイスいたします。しかし問題があります。ゆっくりのんびり許可申請していたらオープンがどんどん先になってしまいます。なぜなら家賃だけ発生して許可が下りるまで2か月近く営業出来ないからです。店舗が決まり自分で出来る事は自分でして、面倒な事だけ行政書士に頼んだほうが、依頼料も安くなり、スムーズに行くかも知れません。試してみてください。Apex product 代表 柳

スナック、パブ、クラブ、キャバレー、ゲームセンター、マージャン店などを開業するには、公安委員会(管轄の警察署)から風俗営業許可を受けなければなりません。

（一般的なイメージとは異なり、風俗営業法では「風俗営業」と「性風俗営業」はしっかり分類されています。「風俗営業」とは、飲食やレジャーなどのサービスを提供する健全な営業のことです。）

風俗営業は「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」によって、１号～８号営業に分類されています。

• １号～６号に該当する風俗営業は、キャバレー、スナック、
• ディスコなどの(接待)飲食等営業です。
• ７号～８号に該当する風俗営業はマージャン店、ゲームセンター
• などの遊技場営業です。

風俗営業には、キャバレー、クラブ、パブ、スナック、ラウンジ、キャバクラなど様々な業態があります。実際に何号営業に該当するかは、営業の形態や店舗の設備などによって決まります。

• お客様に接待をする場合は「１号許可」及び「２号許可」が必要です！
• 申請してから許可取得までの警察での審査期間（標準処理期間）は原則５５日であることを考慮して、早めに準備することが重要です！

この風俗許可を取得しないで営業をした場合には、無許可営業として行政処分や刑事処分の対象になります。刑事処分(刑事罰)を受けた場合は、たとえ罰金刑であっても前科がつくことになります。「2年以下の懲役若しくは200万円以下の罰金、又はこれらの併科」と規定されているものは以下の通りです。

• 無許可で(お客に接待をするなどの)風俗営業を営んだもの
• 偽りその他不正な手段により許可を取得したもの
• 名義貸し
• 営業の取り消し又は停止の処分に違反したもの

この刑事処分を受けると、刑の執行後5年間は風俗営業を営むことができなくなりますので注意が必要です。

風俗営業許可の要件には以下の「人的（欠格）要件」「場所的要件」「構造的要件」があります。

人的（欠格）要件
次の方は申請をしても許可を受けることが出来ません。この人的要件は「申請者個人」申請者が法人の場合の「監査役を含む役員全員」「管理者」の全てに適用されます。 

• 成年被後見人若しくは被保佐人又は破産者で復権を得ないもの。
• １年以上の懲役若しくは禁錮の刑に処せられ、その執行を終わり又は執行を受けることがなくなってから５年経過していないもの。
• 風俗営業法第４条第２項に規定する罪を犯し１年未満の懲役若しくは罰金の刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなってから５年を経過していないもの。
• 暴力団構成員。アルコール、麻薬、大麻、あへん又は覚せい剤の中毒者。
• 風俗営業の許可を取り消され５年を経過しないもの。  

場所的要件（都道府県により条件が異なります）
　都市計画法による用途地域に関わる制限
　　以下の用途地域については原則、営業所の設置ができません。

• 「住居専用地域」
  
  第一種低層住居専用地域
  第二種低層住居専用地域
  第一種中高層住居専用地域
  第二種中高層住居専用地域
• 「住居地域」
  第一種住居地域
  第二種住居地域
• 「準住居地域」

　＜以下の地域は用途地域の制限が除外されています＞（神奈川県の場合） 

• 商業地域の周囲30メートル以内の「住居地域」「準住居地域」
• ホテル・旅館内でのスナック・バー営業の場合
  観光地域など規則で指定する地域で、ホテル営業・旅館営業と風俗営業（パチンコ店等を除く）を兼業するときの「住居専用地域」「住居地域」「準住居地域」

　 　許可を受けることが出来る都市計画法による用途地域

• 商業地域
• 近隣商業地域
• 準工業地域
• 工業地域
• 工業専用地域
• 用途が指定されていない地域 

　保護対象施設（建設予定地を含む）から営業所までの制限距離＜神奈川県の場合＞ 

• 「100メートル以上」離れていなければいけない施設
  
  学校教育法1条に定められた以下の学校
  ・幼稚園
  ・小学校
  ・中学校
  ・高等学校 
  ・中等教育学校
  ・特別支援学校(盲学校、聾学校、養護学校)
  ・高等専門学校
   高等専門学校でない通常の「専門学校」は学校教育法1条に規定される学校にあたりませんので保護施設の対象ではありません。 
• 「70メートル以上」離れていなければいけない施設
  ・大学
  ・図書館
  ・児童福祉施設
  (認可保育所・助産施設・乳児院・母子生活支援施設・児童厚生施設・児童養護施設・知的障害児施設・知的障害児通園施設・盲聾唖児施設・肢体不自由児施設・重症心身障害児施設・情緒障害児短期治療施設・児童自立支援施設・児童家庭支援センターなど)
  ・病院
  (20人以上の患者を入院させるための施設を有するもの) 
  ・診療所
  (19人以下の患者を入院させるための施設を有するもの)
  営業所が商業地域に所在するときは「30メートル以上」に緩和されます。
  

 構造的要件

　号営業の基準：１号営業では「接待」「飲食」「ダンス」が可能です。 

• 客室の床面積は、1室66㎡以上で、ダンスをさせるための客室の部分の床面積が概ねその５分の１以上であること。
  ＜客室とは＞
  接待やダンス、遊技等が行われるお客様の用に供する区画された場所をいいます。つまり、営業所から調理場、クローク、廊下、洗面室、従業員用の更衣室、カウンターやレジの内側、ショーを行うステージのような場所を除いたものになります。なお、客室にカウンターがある場合にはカウンターまでが客室面積に含まれます。 
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 窓にはカーテン等ではなく、シート等の目隠しをして完全に外部から客室が容易に見えないようにしなければなりません。 
• 客室の内部に見通しを妨げる設備(概ね高さ１ｍ以上の仕切り、つい立てカーテン、背の高いイス、鉢植え)等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入口(営業所外に直接通じるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が５ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
  照度を調節するもの、特に５ルクス以下に照度を調節できるスイッチ「スライダックス」は設置できません。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるために必要な構造又は設備を有すること。

　号営業の基準：２号営業では「接待」「飲食」が可能です。 

• 客室の床面積は、１室9.5㎡以上(和室)、その他のものについては１室16.5㎡以上であること。
  ただし客室の数が１室のみの場合はこれらの数値に満たなくてもよいとされます。
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 客室の内部に見通しを妨げる設備（概ね高さ１ｍ以上の仕切り、つい立て、カーテン、背の高いイス、鉢植え）等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入口（営業所外に直接通じるものを除く）に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が５ルクス以下とならないように維持されるため、必要な構造又は設備を有すること。照度を調節するもの、特に５ルクス以下に照度を調節できるスイッチ「スライダックス」は設置できません。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるために必要な構造又は設備を有すること。
• ダンスの用に供するための構造又は設備を有しないこと。 

　号営業の基準：３号営業では「飲食」「ダンス」が可能です。 

• 客室の床面積は、１室６６㎡以上とし、ダンスをさせるための客室の部分の床面積を概ねその５分の１以上とすること。
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 客室の内部に見通しを妨げる設備(高さ１ｍ以上の仕切り、つい立て、カーテン、背の高いイス)等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入り口(営業所外に直接通ずるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が５ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるために必要な構造又は設備を有すること。 
• ３号営業許可を取得した場合には、営業時間は深夜０時(場所によっては１時)までになりますので注意が必要です。

　号営業の基準：４号営業では「ダンス」のみが可能です。
　 「ダンススクール」はこの4号営業にはあたりません。

• 客室の床面積は、１室６６㎡以上(ダンスをさせるための営業所の部分)であること。
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 客室の内部に見通しを妨げる設備(高さ１ｍ以上の仕切り、つい立て、カーテン、背の高いイス)等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入口(営業所外に直接通じるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が１０ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。照度を調節するもの、特に１０ルクス以下に照度を調節できるスイッチ「スライダックス」は設置できません。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。

　号営業の基準

• 客室の床面積は、1室が5㎡以上であること。
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 客室の内部に見通しを妨げる設備(高さ１ｍ以上の仕切り、つい立て、カーテン、背の高いイス)等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入口(営業所外に直接通じるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が5ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。照度を調節するもの、特に１０ルクス以下に照度を調節できるスイッチ「スライダックス」は設置できません。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること
• ダンスの用に供するための構造又は設備を有しないこと。 

　号営業の基準 
　 「ネットカフェ」は6号営業にあたる場合がありますので注意が必要です。　

• 客室の床面積は、1室が5㎡以内であること。
• 客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入口(営業所外に直接通じるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が10ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。照度を調節するもの、特に１０ルクス以下に照度を調節できるスイッチ「スライダックス」は設置できません。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
• ダンスの用に供するための構造又は設備を有しないこと。

　号営業の基準

• 客室の内部に見通しを妨げる設備等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入り口(営業所外に直接通ずるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が１０ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるために必要な構造又は設備を有すること。 
• パチンコ店のみの基準
  ・当該営業の用に供する遊技機以外の遊技設備を設けないこと。
  ・営業所内の客の見やすい場所に商品を提供する設備を設けること。
• 「客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること」という基準は8号営業にはありません。

　号営業の基準 
　　「ダーツバー」はダーツ機器の設置面積基準によって８号営業に該当する場合があります。 

• 客室の内部に見通しを妨げる設備等を設けないこと。
• 善良の風俗等を害するおそれのある写真、広告物、装飾等の設備を設けないこと。
• 客室の出入り口(営業所外に直接通ずるものを除く)に施錠の設備を設けないこと。
• 営業所内の照度が１０ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
• 騒音又は振動の数値が、条例で定める数値に満たないように維持されるために必要な構造又は設備を有すること。
• 遊技料金として紙幣を挿入することができる装置を有する遊技設備又は客に現金若しくは有価証券を提供するための装置を有する遊技設備を設けないこと。
• 「客室の内部が外部から容易に見通すことが出来ないものであること」という基準は8号営業にはありません。

風俗営業許可申請には、添付書類を含め以下のような非常に多くの書類が必要となります。警察署により所定外の書類を求められることもありますので注意が必要です。 

• 申請書その１、その２、その３建物の登記事項証明書又は賃貸借契約書(使用承諾書も必要)
• 申請者の本籍地記載住民票、身分証明書、登記されていないことの証明書
• 申請者の誓約書
• 管理者の本籍地記載住民票、身分証明書、登記されていないことの証明書
• 管理者誓約書１、２
• 保健所の飲食店営業許可証の写し(飲食させる営業の場合)
• 管理者証用の写真２枚(たて3ｃｍよこ2.4ｃｍ)
• 申請に必要な図面
  建築確認通知書等に添付された図面は基本的に使用できません。風営申請用に新たに測量をして風俗営業申請用の図面を別途作成しなければなりません。
  ①営業所の周辺略図
  　用途地域証明・方位・縮尺(1/1500等)・保護対象施設の有無等
  ②営業所平面図
  ③客室平面図
  ④営業所求積図、求積計算表
  ⑤客室求積図、求積計算表
  ⑥設備の概要(照明・音響・映像設備配置図、イス・テーブル詳細図) 

　　＜申請者が法人の場合：上記に加えてさらに必要な書類＞

• 役員全員分(監査役を含む)の本籍地記載住民票、身分証明書、登記されていないことの証明書、誓約書(2種類)
• 法人の登記全部事項証明書　定款の写し(原本確認が必要)
• 申請者や法人の役員が外国人の場合は、住民票に代えて「登録原票記載事項証明書」が必要になります。
• パチンコ店の許可申請には、さらに遊技機関連書類や景品関係書類が必要です。 
  

　
風俗営業許可申請での注意点！

• 個人で取得した風俗営業許可を、その個人が設立した法人に承継させることはできません。この場合には一旦個人の風俗営業許可の廃業届を提出して、法人で新たに許可申請をすることになります。
• 営業所を移転する場合は、新たに許可を取得しなければなりません。