■水産会社直営だからできる！”本物の旨さ”を安心価格で提供し、千葉県内でブランド確立 

『回転寿司やまと』は1996年、館山に1号店をオープンしました。地元のお客様から観光客まで幅広い支持を得て、千 葉県を中心に店舗展開を進めています。愛され続ける理由は、水産会社直営だからこそ提供できる”本物の旨さ“。創業 40年以上、長年にわたり卸事業を手掛けてきた当社は、漁港との強固な信頼関係が強みです。魚を知り尽くした熟練の 目利きが、漁場で一匹一匹吟味して選別した鮮度抜群の魚介類を、職人が素材に応じた管理と下処理を丁寧に行 い、自然な旨味を堪能できる最高の状態でご提供。仲介流通ルートを省き、自社便配送することで、高品質な魚をお手 頃価格でお楽しみいただけます。評判が評判を呼び、「食べログ」千葉県寿司ランキングで1位常連となった今では、週末 2～3時間待ちとなる店舗も少なくありません。

■館山の海を望むロケーションで地元の天然魚を味わう“非日常感” 

コロナ禍は、飲食店に対する人々の価値観にも変化をもたらし、”本物感“”特別感“といった外食ならではの価値が一 層求められるようになりました。そうしたニーズに応え、ブランドをより強化する旗艦店をつくろうと、この度やまと寿司発祥の 地・館山に新店舗をオープンする運びとなりました。館山夕日桟橋の目の前の立地で、海を見渡せる絶好のロケーション、 天気が良ければテラスから夕日に染まる富士山も望めます。店内は、畳の小上がり席や半個室をご用意し、旅先の旅館 のような寛ぎ感を演出。職人が腕を振るうカウンターでは寿司を握るライブ感を楽しめます。 創業以来こだわり続けるまぐろや地魚の握りはネタも大きく、食べ応え満点。その他、なめろうやアジフライなど自信の一 品料理も揃います。注文した商品は専用レーンでお席まで届きます。家族や仲間と、リゾート気分で房総の海の幸をカジ ュアルに味わう、極上の休日時間を満喫していただけます。

当社は今後も、高品質な魚介類を安心価格で提供し、魚の本当の旨さを広くお届けしてまいります。

【店舗概要】 

店 舗 名 ：南房総 やまと寿司 館山本店 

住     所 ：千葉県館山市館山1538-1 

T  E  L   ： 0470-29-3427 

営業時間 ：全日 11:00～21:00（L.O.20:30）

定 休 日  ：なし 

店舗規模 ：95坪 / 133席 

開 業 日  ： 2023年9月30日（土） 

U  R  L  ： https://yamato-f.jp

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沖縄を舞台にした映画を観ていたら、無性に沖縄料理が食べたくなり、千葉市美浜区真砂の【すまゆくい】に予約訪問😊「ゴーヤちゃんぷる」の苦味で「オリオンビール」が進む‼︎「もずくの天ぷら」と「ラフティー」には泡盛「みやのはな」と「ざんぱ」をロック😆程良くお腹も膨らみ、〆は「半サイズソーキそば」を注文。残しておいたもずく天も投入して、最後まで美味しくいただきました😋 — 場所: すまゆくい

フレスポ稲毛の近くのおさかな家族に行ってきました。平日の13時過ぎだったので待たずに着座できました。日替り定食の他、刺身や焼魚、煮付けがあり何を食べるか迷いました。久しぶりに美味しい魚をいただきました。

2023年7月6日に姉ヶ崎駅徒歩7分の場所にオープンした「炉端や 大﨑」さんへ行ってきました。

店内には、お店の看板にも使われている「波しぶき」の図柄が壁一面に描かれており迫力があります。4人掛けのテーブル席が2つとカウンター席が7つありますよ。ご店主の大﨑さんは炭火焼のお店で8年間働いた経験を生かして開業されたということでもちろん、「備長炭を使った炭火焼メニュー」がおススメだということです。

「親鶏の鬼火焼き」や「豚ハラミの鬼火焼き」が名物だそうです。

「串焼き」もバラエティーに富んだ味付けやトッピングもできます。「肉巻串」はベーコンではなく、豚バラ肉で巻いているそうですよ。

また、各地から取り寄せた素材を使ったお刺身や炭火焼もありメニュー選びが楽しいです。

オクトーバーフェスタに行ってきました。やはり楽しい — 場所: 横浜赤レンガ倉庫（Yokohama Red Brick Warehouse）

酒々井の鰻、うなよしに行って来ました。京成酒々井駅のロータリー裏の住宅地にあり、駐車場もあります。上鰻重3520円を注文。裏で親爺さんが焼き始め、若干時間がかかりました。値段にしては大きな鰻は、醤油の効いたタレでカリッと焼かれ、利根川系の焼き方です。肝吸いも付いて、コスパのいい鰻重です。